Tartine de fromage de brebis, confiture de pequillos
Sélectionné par Jordan Nebout fromager à Argeles Gazost
Au choix
Fondant de pomme de terre à la poule noir d’Astarac et de cèpes
Ferme d’élevage Elodie Minvielle
Ballottine de saumon au parfum de béarnaise, royale d’asperges
Label rouge d’Ecosse
Crème brûlée à la myrtille
Au choix
Foie gras au torchon gelée au gingembre et petites fleurs
King crab en vinaigrette de quinoa à la folle blanche
Maison Petrossian Paris
Au choix
Mignon de porc gascon et macaronis à la truffe
IGP Sud ouest
Gambas bichonnées au Noir de Bigorre compotée
de légumes aux herbes d’estives
Au choix
Moëlleux au chocolat et chutney de fraises, sorbet au chocolat
Biscuit amande et framboise, glace à la pistache
Foie gras au torchon gelée au gingembre et petites fleurs
Tastou au foie gras et à la truffe
Au choix
Carré de porc noir de Bigorre et macaronis à la truffe
Homard rôti, petits farcis à la gasconne
Au choix
Baba au rhum
Sorbet poire arrosé a la poire Brana
Foie gras et son muesli
Burger de porc gascon
Coupe glacée
Plat + dessert 15 €
Parking, Climatisé, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés
Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV
Accès handicapés pour le restaurant uniquement
Bois d’Aragnat